Le Tre Sorelle
16/07/22 18:50 Filed in: natura
Le "tre sorelle" sono una coltura orticola tradizionale del Mesoamerica oggi diffusa anche in Africa tramite progetti di agroecologia. Il mais che maturerà per ultimo fa da sostegno ai fagioli rampicanti ed alla base crescono le zucchine. Si tratta di una sinergia geniale perchè i fagioli sono azotofissatori, arricchiscono il terreno e nutrono sia il mais che le zucchine. Le zucchine proteggono il suolo dalla eccessiva traspirazione ed inibiscono la proliferazione delle infestanti. Il Mais, se viene piantato in cerchio come io preferisco, viene compattato dai fagioli rampicanti, creando una struttura elastica solida all'esterno e cava all'interno molto resistente alle forti intemperie. Una saggezza del passato preziosa per l'uomo moderno.
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